刀鲚鱼的故事

来源：县政务公开办公室作者：孙天骄点击：80 次

    位于台安县韭菜台镇辽河的三岔河口有一种远近闻名的特产：刀鲚鱼。刀鲚鱼，又称辽河小刀鱼。身长20多公分，体扁，银白色细鳞。属季节鱼，因其是“河里生，海里长”，味道更加鲜美。
    美味必有美的故事。传说早年辽河下游住着一户渔民，在五月的一天，小俩口出海打鱼，正风平浪静的海面，突然掀起巨浪，打翻小船，小夫妻双双落水，挣扎中被一海妖擒住，带到水宫，海妖见年轻渔妇长的俊俏，便想成亲，渔妇不从，撞柱而死。小伙子见妻已死，也自杀身亡。海妖把他俩的尸体抛入大海。小俩口的精灵化做无数把钢刀，每天在海里游来游去，寻找海妖报仇。每年到五月时，小俩口还要回家看看，就游回辽河，在家乡繁殖子孙，然后再带着子孙游回大海，继续寻找海妖。人们在品尝美味的同时，想起那凄美的故事，心头别有一番滋味。
    河刀鱼平时见不到，只有每年农历四月中旬，大量的河刀鱼才会溯河而上，回游到三岔河、浑河以及外辽河河段繁衍后代，此时正是最佳的捕捞时节。季节一过，再游回大海。这样，小刀鱼就成了辽河的稀珍品。人们都以品尝辽河小刀鱼为兴事。每年春夏之交是最佳捕捞期。捕鱼人先在下游设一道拦河网，中间用一排木戗顶着，然后到上游很远的地方驾船拉网往下游走，当快到达拦河网时便开始敲船帮子，以便让鱼儿受惊跳跃，挂在网上。故当地有歇后语：打刀鱼敲帮子——够戗。
    早些年，刀鲚鱼年上市量达200多吨，近年有所减少，年上市量120余吨，供不应求，已成为台安地区的食中珍品。
                             

    《台安文化旅游》